主料:
猪肚，
一个
辅料:
豆芽适量，
八角适量，
大葱适量，
胡椒粉适量，
老抽适量，
卤水汁适量，
干辣椒适量，
香菜适量，
糖适量，
蒜适量，
料酒适量辣炒肚丝的做法步骤
1.将猪肚清洗干净，放进煮锅里面焯水，去血沫
2.准备材料，葱，蒜，八角，干辣椒，豆芽，香菜
3.将猪肚切成条，为了干净，可再用热水冲一遍炒锅放油、葱、蒜跟肚丝炒，在加入料酒、胡椒粉一起炒，等到调料跟肚丝充分融合之后，加入老抽和卤水汁，加水，炖一会儿
4.锅里水分差不多的时候就放豆芽炒，豆芽熟了就加入糖和香菜就可以出锅了
小窍门&温馨提示
香菜不宜久煮，必须是最后能关火的时候放的
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热菜 猪肚
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